Name: 5 oldest tea trees of PSZ ’25
Year: 2026 spring
Weight: loose, maocha
Whereabouts: Thailand, Mae Suai, Wawee organic tea farm
Thailand Pang San Zhou Gushu Maocha 2026 Spring
The Five Oldest Tea Trees of Veian’s Forest Tea Garden
Not every sheng puerh needs years of aging before it begins to tell its story. Some exceptional maochas already possess a remarkable sense of harmony from the moment they are made. This limited 2026 spring harvest from Pang San Zhou Mountain is one of those rare teas.
The leaves were carefully selected from the five oldest tea trees growing in Veian’s forest tea garden, nestled on the steep slopes of a picturesque valley with a flowing mountain spring in Mae Suai District, near Chiang Rai, Thailand. These organically grown tea trees, estimated to be 300–500 years old, produce only a very small quantity of leaves each spring, making this maocha an exceptionally limited expression of Thailand’s ancient tea heritage.
Although still a fresh spring maocha, the leaves have already begun their gentle natural transformation. This early stage of maturation gives the tea a fuller body and a softer, rounder character than one would normally expect from a newly made sheng.
Even with a relatively long first infusion, the tea remains remarkably delicate and composed. Clear honey notes immediately emerge, supported by a smooth, rounded texture and an effortless balance that speaks of old tea trees rather than processing alone. There is no need to search for individual flavours—the tea simply feels complete from the very beginning.
The second infusion confirms this first impression. Every aspect of the liquor comes together in perfect harmony, creating a rich, velvety tea soup that embodies the purity and elegance of carefully selected gushu material. Exotic fruity nuances gradually appear alongside delicate nutty tones, leaving a long, comforting aftertaste. A gentle Cha Qi begins to manifest itself through subtle vibrations across the tongue and within the mouth, quietly inviting deeper attention.
With longer infusions, the tea continues to evolve beautifully. The liquor becomes increasingly thick and oily while preserving its remarkable smoothness. Around the fourth infusion, a pleasant bitterness emerges, accompanied by a distinct roasted nut or fresh kernel character that adds depth without overwhelming the sweetness. At the same time, the youthful freshness of spring reveals itself more clearly, followed by a delicate sweetness that slowly transforms into abundant sweet saliva and a lingering mineral finish.
One of the most impressive qualities of this maocha is its balance. Despite its youth, it possesses the calmness, depth and refinement normally associated with teas that have already spent years maturing. It is approachable today while clearly offering excellent aging potential for those who choose to cellar it.
This tea represents not only the oldest trees of Pang San Zhou but also the philosophy behind Veian’s tea making—allowing ancient tea trees, pristine mountain forests and careful craftsmanship to speak for themselves without unnecessary intervention.
Brewing recommendation: This maocha responds exceptionally well to a bit longer infusions. Use approximately 5 grams of leaves per 100 ml of low-mineral water at 90–92 °C. Begin with infusions of around one minute, adjusting according to your preference. The tea rewards patient brewing with exceptional body, evolving complexity and many satisfying infusions.
Názov: 5 oldest tea trees of PSZ ’25
Rok: 2026, jar
Hmotnosť balenia: na voľno
Odkiaľ: Thajsko, Mae Suai, Wawee organická čajová farma
Thailand Pang San Zhou Gushu Maocha – jar 2026
Päť najstarších čajovníkov z lesnej čajovej záhrady Veian
Nie každý sheng puerh potrebuje roky zrenia, aby začal rozprávať svoj príbeh. Niektoré výnimočné maochy už od svojho vzniku disponujú pozoruhodnou harmóniou. Táto limitovaná jarná maocha z roku 2026 z hory Pang San Zhou patrí práve medzi takéto vzácne čaje.
Lístky boli starostlivo vybrané z piatich najstarších čajovníkov rastúcich v lesnej čajovej záhrade Veian, ktorá sa rozprestiera na strmých svahoch malebného údolia s horským prameňom v okrese Mae Suai, neďaleko mesta Chiang Rai v severnom Thajsku. Tieto ekologicky pestované čajovníky vo veku približne 300 až 500 rokov poskytujú každú jar iba veľmi malé množstvo lístkov, vďaka čomu predstavuje táto maocha mimoriadne limitovaný prejav starobylého thajského čajového dedičstva.
Hoci ide o čerstvú jarnú maochu, čajové lístky už začali prechádzať prirodzenou premenou. Táto počiatočná fáza zrenia dodáva čaju plnšie telo a jemnejší, zaoblenejší charakter, než aký býva bežný pri čerstvo vyrobených sheng puerhoch.
Aj pri pomerne dlhom prvom náleve zostáva čaj pozoruhodne jemný a harmonický. Okamžite sa objavujú výrazné medové tóny sprevádzané hladkou, guľatou textúrou a prirodzenou vyváženosťou, ktorá je výsledkom kvality starých čajovníkov, nie samotného spracovania. Nie je potrebné hľadať jednotlivé chuťové nuansy – čaj pôsobí od prvého dúšku mimoriadne ucelene a kompletne.
Druhý nálev tento dojem len potvrdzuje. Všetky zložky čajového nálevu sa spájajú do dokonalej rovnováhy a vytvárajú bohatú, zamatovú čajovú polievku, ktorá stelesňuje čistotu a eleganciu starostlivo vybraného materiálu z prastarých čajovníkov. Postupne sa objavujú exotické ovocné tóny doplnené jemnými orechovými nuansami, ktoré prechádzajú do dlhej a upokojujúcej dochuti. Jemné Cha Qi sa začína prejavovať nenápadnými vibráciami na jazyku a v ústach, akoby čaj prirodzene pozýval k pokojnejšiemu vnímaniu.
Pri dlhších nálevoch sa čaj rozvíja ešte výraznejšie. Nálev získava hustejšie, olejnatejšie telo, pričom si zachováva svoju mimoriadnu jemnosť. Približne od štvrtého nálevu sa objavuje príjemná horkosť sprevádzaná chuťou pripomínajúcou čerstvé orechové jadro, ktorá dodáva čaju ďalšiu vrstvu hĺbky bez toho, aby narušila jeho prirodzenú sladkosť. Súčasne sa čoraz viac prejavuje svieži jarný charakter lístkov, po ktorom nasleduje jemná sladkosť meniaca sa na bohatú tvorbu sladkých slín a dlhotrvajúcu minerálnu dochuť.
Jednou z najväčších predností tejto maochy je jej výnimočná vyváženosť. Napriek svojej mladosti pôsobí pokojne, hlboko a kultivovane – vlastnosti, ktoré bývajú typické skôr pre čaje zrejúce niekoľko rokov. Je výborne pitelná už dnes, no zároveň ponúka vynikajúci potenciál na dlhodobé zrenie.
Táto maocha predstavuje nielen päť najstarších čajovníkov oblasti Pang San Zhou, ale aj filozofiu spracovania čajov značky Veian – nechať prastaré čajovníky, nedotknutý horský les a poctivé remeselné spracovanie prirodzene prehovoriť bez zbytočných zásahov.
Odporúčaná príprava: Táto maocha mimoriadne dobre reaguje na o niečo dlhšie nálevy. Použite približne 5 gramov čaju na 100 ml nízkomineralizovanej vody s teplotou 90–92 °C. Prvé nálevy lúhujte približne jednu minútu a čas následne prispôsobujte podľa vlastných preferencií. Trpezlivý spôsob prípravy sa odmení výnimočne plným telom, neustále sa rozvíjajúcou komplexnosťou a množstvom krásnych nálevov.
Reviews
There are no reviews yet.