Year: Spring 2026
Weight: 200 g pressed bing/cake
Origin: Wawee Organic Tea Farm, Mae Suai, Thailand
Details:
This Huang Pian (黄片) was created by blending the carefully selected mature leaves separated from the maocha of the three oldest tea trees used for the Spring 2026 single-tree (danzhu) cakes. Rather than allowing this precious material to disappear into anonymity, Veian chose to preserve it, making it possible to experience yet another expression of these remarkable ancient trees.
In many tea gardens, Huang Pian is often overlooked because of its larger leaf size and less uniform appearance. Yet when the material originates from genuine ancient tea trees, it can reveal a completely different side of the harvest—one that is often sweeter, more approachable, and surprisingly rich in character. In this case, the leaves come from three extraordinary trees aged approximately 883, 766, and 750 years, making this blend a unique meeting point of some of the oldest tea trees in Veian’s gardens.
The first infusion opens with remarkable freshness. Bright citrus notes, hints of fruit, and an almost sparkling liveliness immediately emerge from the cup. Within a few minutes, the Cha Qi begins to make itself known, flowing naturally through the body and becoming noticeable in both the arms and legs. The experience is surprisingly vibrant, reminiscent of a refreshing lemonade made with fresh lemon zest. It is invigorating, thirst-quenching, and unlike any Huang Pian I have encountered before.
A gentle background of bitterness and astringency provides structure and depth, creating an almost herbal or medicinal quality that remains pleasant and balanced. Rather than dominating the tea, these notes enhance its refreshing character and contribute to its unique personality.
With the second infusion, both the flavour and the Qi continue to grow. The tea becomes deeper, fuller, and increasingly engaging. By the third infusion, stronger vegetal notes emerge alongside a pleasantly bitter profile that feels energetic rather than aggressive. The tea begins to reveal the strength hidden within these mature leaves.
Subsequent infusions develop into a rich and penetrating explosion of flavours. Delicate woody nuances appear around the edges of the palate, while sweetness, bitterness, and light astringency weave together into a profile that feels unmistakably connected to old tea trees. There is purity, depth, and an authenticity that is difficult to describe yet immediately recognizable.
One of the most fascinating aspects of this Huang Pian is the contrast it presents. On one hand, its freshness, brightness, and lively bitterness can evoke the feeling of a spring green tea. On the other, it possesses the depth, body, and energetic presence that only ancient tea trees can provide. The result is a tea that feels both youthful and mature at the same time.
Traditionally, Huang Pian consists of the larger, more mature leaves carefully sorted from the harvest before tea is pressed into puerh cakes. The name “yellow leaves” can be somewhat misleading, as these leaves are not necessarily yellow because of processing. Rather, they are older and larger leaves that often display a lighter yellow-green appearance than the younger buds selected for premium grades. Historically separated because of appearance rather than quality, Huang Pian has gradually earned recognition as a category worthy of appreciation in its own right.
When sourced from ancient tea trees, Huang Pian often reveals surprising sweetness, complexity, and longevity. Many experienced tea drinkers value it not as a lesser grade, but as a unique and authentic expression of old tea trees. This particular blend goes one step further, combining the Huang Pian from three extraordinary single-tree harvests into a tea that is unlikely to ever be replicated in exactly the same way again.
For those willing to explore beyond conventional grades, this tea offers a rare opportunity to experience ancient tea trees from a different perspective—one that is vibrant, refreshing, energetic, and deeply rewarding.
Rok: jar 2026
Hmotnosť: lisovaný bing/koláč, 200 gramov
Pôvod: ekologická čajová farma Wawee Organic Tea Farm, Mae Suai, Thajsko
Podrobnosti:
Tento Huang Pian (黄片) vznikol zmiešaním starostlivo vybraných zrelších listov oddelených z maochy troch najstarších čajovníkov použitých na výrobu jarných danzhu bingov z roku 2026. Namiesto toho, aby tento vzácny materiál upadol do zabudnutia, rozhodol sa Veian zachovať ho a ponúknuť tak možnosť spoznať ďalšiu podobu týchto pozoruhodných prastarých stromov.
V mnohých čajových záhradách býva Huang Pian často prehliadaný pre svoju väčšiu veľkosť listov a menej jednotný vzhľad. Keď však pochádza zo skutočných prastarých čajovníkov, dokáže odhaliť úplne inú stránku úrody – takú, ktorá býva sladšia, prístupnejšia a prekvapivo bohatá na charakter. V tomto prípade pochádzajú listy z troch výnimočných stromov vo veku približne 883, 766 a 750 rokov, čo robí z tejto zmesi jedinečné stretnutie niektorých z najstarších čajovníkov v záhradách Veian.
Prvý nálev sa otvára pozoruhodnou sviežosťou. Z nálevu okamžite vystupujú jasné citrusové tóny, ovocné nuansy a takmer iskrivá živelnosť. Už po niekoľkých minútach sa začína prejavovať Cha Qi, ktoré sa prirodzene rozlieva telom a je citeľné v rukách aj nohách. Zážitok je prekvapivo živý a osviežujúci, pripomínajúci domácu limonádu pripravenú z čerstvej citrónovej kôry. Čaj pôsobí povzbudzujúco, osviežujúco a nepodobá sa žiadnemu Huang Pianu, s akým som sa doteraz stretol.
Jemná horkosť a ľahká trpkosť v pozadí dodávajú čaju štruktúru a hĺbku, pričom vytvárajú takmer bylinný až liečivý charakter. Tieto tóny však nikdy neprevažujú. Naopak, zvýrazňujú osviežujúcu povahu čaju a dotvárajú jeho jedinečnú osobnosť.
S druhým nálevom rastie nielen chuť, ale aj Qi. Čaj sa stáva hlbším, plnším a stále pútavejším. Tretí nálev prináša výraznejšie rastlinné tóny sprevádzané príjemnou horkosťou, ktorá pôsobí energicky, nie agresívne. Práve tu sa začína naplno prejavovať sila ukrytá v týchto zrelších listoch.
Nasledujúce nálevy sa rozvíjajú do bohatej a prenikavej explózie chutí. Na okrajoch podnebia sa objavujú jemné drevité nuansy, zatiaľ čo sladkosť, horkosť a ľahká trpkosť sa spájajú do profilu, ktorý nesie nezameniteľný podpis starých čajovníkov. Nájdeme tu čistotu, hĺbku a autenticitu, ktorú je ťažké opísať slovami, no veľmi ľahko ju rozpoznať pri pití.
Jedným z najzaujímavejších aspektov tohto Huang Pianu je kontrast, ktorý ponúka. Na jednej strane svojou sviežosťou, jasnosťou a živou horkosťou pripomína jarný zelený čaj. Na druhej strane disponuje hĺbkou, plnosťou a energetickou prítomnosťou, ktorú dokážu poskytnúť iba prastaré čajovníky. Výsledkom je čaj, ktorý pôsobí zároveň mladistvo aj vyzreto.
Huang Pian tradične pozostáva z väčších a zrelších listov starostlivo vytriedených z úrody ešte pred lisovaním puerhových bingov. Označenie „žlté listy“ môže byť trochu zavádzajúce, pretože tieto listy nie sú žlté v dôsledku spracovania. Ide skôr o staršie a väčšie listy, ktoré majú často svetlejší žltozelený odtieň než mladé púčiky a jemné lístky vyberané pre prémiové triedy čaju. Historicky boli oddeľované predovšetkým pre svoj vzhľad, nie pre nižšiu kvalitu. Postupne si však Huang Pian získal uznanie ako kategória hodná samostatného obdivu.
Ak pochádza z prastarých čajovníkov, dokáže Huang Pian odhaliť prekvapivú sladkosť, komplexnosť a dlhú výdrž pri lúhovaní. Mnohí skúsení milovníci čaju ho nepovažujú za nižšiu triedu, ale za jedinečný a autentický prejav starých stromov. Táto konkrétna zmes ide ešte o krok ďalej – spája Huang Pian z troch výnimočných jednotlivých stromov do čaju, ktorý sa s veľkou pravdepodobnosťou už nikdy nebude dať zopakovať v úplne rovnakej podobe.
Pre tých, ktorí sú ochotní vydať sa za hranice tradičných kategórií, ponúka tento čaj vzácnu príležitosť spoznať prastaré čajovníky z inej perspektívy – perspektívy plnej sviežosti, energie, originality a hlbokého uspokojenia.
Reviews
There are no reviews yet.